- Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Organik Özel Seri Sızma Zeytinyağı *
Zeytinyağının lezzeti ve dokusu, zeytinin çeşitliliği ve konumu ile tanımlanabilir. Seosfarm Özel Seri ve Natürel Sızma zeytinyağlarımız iki farklı zeytin karışımıdır: Memecik ve Erkence. Yüksek seviyede antioksidan içeren bu karışım, lezzetteki üç notayı temsil ediyor. İlk önce meyvemsi, sonra keskin ve daha sonra kokulu orta yoğunlukta bir lezzet sunuyor.
Stokta yok
İNCELE* Bu yağımız, 11. Ulusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda (2018) gümüş derecesi ile ödüllendirilmiştir.
Organik Sızma Zeytinyağı
Özel seri sızma zeytinyağından hasat dönemi ile ayrılıyor. Hasat zamanındaki bu farklılık ile lezzette farklı tatları elde ediyoruz.
Stokta yok
İNCELEOrganik Delice Zeytinyağı
Seferihisar’da yaşayan asırlık zeytin ağaçlarımızdan Delice cinsi zeytinleri el ile toplayarak organik ürettiğimiz bu özel yağı düşük asitlikte sınırlı miktarlarda üretilebiliyoruz. Bu özel yağı ekmeğinize damlatın, tadı damağınıza dolsun… Özellikle sabah kahvaltılarında ve salatalarda kullanmanızı öneriyoruz. Bu çeşidimizde sınırlı olan üretimimiz yıllar içerisinde artacak ama hep sınırlı kalacak!
Stokta yok
İNCELE
Zeytinlerimiz
Yabani ağaç DELİCE
Yüzyıllardır yarımadanın ekosisteminde yaşamını sürdürerek doğallığı bozulmadan günümüze ulaşan, çevre koşullarına çok dayanıklı yabani zeytin ağaçlarıdır. Diğer zeytin çeşitlerine kıyasla daha yüksek polifenol değeri içerir. Meyveleri daha küçük, toplanması daha zahmetlidir.
Ege’nin tipik zeytini MEMECİK
Meyveleri ve çekirdekleri iri olup, Ege Bölgesi’nde en çok yetişen zeytin türüdür. Çok verimli ve yağ kalitesi yüksek olup ortalama %28 oranında yağ içeririr.
Hurma zeytini ERKENCE
Bu çeşidin yağ oranı ortalama %25 civarındadır. İzmir’de nemli deniz rüzgârlarının hâkim olduğu Seferihisar, Karaburun, Çeşme, Urla ve Foça’da “Phoma Oleae” adı verilen bir mantarın etkisiyle meyveleri ağaç üzerinde acılığını kaybederek kahverengi bir renk alır. Bu nedenle meyvesine “Hurma Zeytin” denir.